 |
 |
기분이 좋아지는 음식점은 첫째 맛이 좋고, 둘째 친절하며, 셋째 환경이 좋습니다. 쾌적하고 깔끔한 홀에 들어서면 어쩐지 식당에 대한 믿음이 커지지요. 예전과 달리 이제는 아무리 맛있는 식당이라 해도 환경이 지저분하면 외면받기도 합니다.
이름이 신비로워 들어가본 곳이다. 실내에 중앙의 피아노 한 대가 시선을 끌고, 벽에 붙어있는 부채에는 류시화 시인이 엮은 시집 제목 ‘사랑하라 한번도 상처받지 않은 것 처럼’을 쓴 붓글씨가 꿈틀대고 있다. 남도 감성의 일단은 거기에서 끝나지 않는다. 몽화가락이라는 말의 뜻은 ‘숙성’의 시적 표현이다. 열흘 동안 꿈꾸듯 숙성시킨 고기의 이름을 그렇게 명명한 것이다(한우 등심은 20일 숙성). 그렇게 숙성시킨 목살, 삼겹살이 이 집의 주 메뉴다. 고기는 요즘 유행하는 ‘두꺼운 형태’를 하고 있고 불판이 200℃를 넘겼을 때 잽싸게 구워 표면은 바삭하고 속은 육즙 가득한 상태로 익혀준다. 200℃를 확인하기 위한 적외선 열측정 도구까지 동원된다. 숙성된 고기는 당연히 부드럽고 맛있으며 고기와 함께 먹는 갈치속젓, 명이나물 등은 식감을 더해주기에 그만이다. 식사 메뉴로는 몽화 애호박수제비 또는 칼국수, 접시만두, 한우된장뚝배기, 갈치속젓 비빔밥 등이 있으며 전통주인 해남진양주 맛도 이곳에서 볼 수 있다. 낭만진 분위기에다 고깃집에 가면 으레 각오하게 되는 의자와 테이블 등의 기름때도 없어서 깔끔한 고기 만찬을 즐길 수 있다.
위치 경기도 고양시 일산동구 일산도 394번길 19-9 문의 031-907-9595 영업시간 평일 15:00~24:00(연중무휴)
‘A Cut above Steak!’ 최고의 스테이크라는 뜻이다. 텍사스 브라운우드의 한 목장에서 간판도 없이 운영되던 스테이크 하우스를 찾는 사람들이 이 집을 일컬어 그렇게 불렀다. 더 이상 맛있는 스테이크가 없다고 말할 정도로 신선한 고기와 채소를 조합한 바로 그 브라운우드의 스테이크 맛을 정자동에서도 즐길 수 있다. 에이컷스테이크하우스는 어른 주먹 만한 두께의 스테이크로 일단 시선을 사로잡는다. 겉면은 바삭하고 속살은 육즙으로 가득한데, 고기를 좋아하는 사람이라면 먹는 내내 웃음이 떠나지 않는 맛이다. 소고기는 모두 한우를 사용한다. 스페셜 세트의 경우 스테이크에 샐러드와 파스타를 제공하면서도 3만9000원에서 5만8000원이라는 질 좋은 가격으로 즐길 수 있다. 트리플스테이크, 에이컷 스트립스테이크 등 일품 스테이크도 1만9000원에서 4만원에 맛볼 수 있다.
위치 경기도 성남시 분당구 정자동 15-1 폴라리스Ⅱ 빌딩 2층 문의 031-786-1501 영업시간 평일 11:00~15:00, 17:00~22:00(브레이크 타임 15:00~17:00) / 주말 11:00~22:00
대한민국 대표 메뉴 가운데 어른도 아이들도 좋아하는 품목만 골라서 파는 집이다. 목동 학원가에 있어서 주 손님층이 학생일 것으로 생각했지만 소문을 듣고 막상 찾아가 보니 학생과 성인들이 뒤섞여 차례를 기다리고 있었다. 잔치국수, 비빔국수, 냄비오뎅우동, 들깨우거지만두탕, 비빔밥, 제육덮밥, 돌솥불고기 등 8가지 메뉴가 전부다. 잔치국수와 비빔밥 인기가 높은 편이고 가을 겨울에는 들깨우거지만두탕의 인기가 치솟는다. 이 집 메뉴는 두 가지 결정적 특징이 있다. 첫째 육수는 일체의 msg를 넣지 않고 순수 국내산 멸치와 채소를 우려내 만든다는 점이고, 둘째는 고기 고명은 잘게 썰어 먹기 좋게 한다는 점이다. 학생 손님들을 배려한 조리법인데 의외로 주변 오피스텔의 여성 손님들도 즐겨찾는다고 한다.
위치 서울시 양천구 목동서로 77 현대월드타워 1층 문의 02-2061-3592 영업시간 11:30~21:00
‘계절밥상’은 제철 식재로 만든 신선한 식탁을 즐길 수 있는 깔끔한 식당이다. 요즘 이곳에 가면 낙지를 통채로 그릴에 구워 내는 ‘낙지구이’, 낙지와 불고기로 영양과 맛을 더한 ‘낙지불고기죽’, 제철 도토리와 국수와 오징어 무침을 버무려 새콤한 맛과 함께 식감을 높여주는 ‘도토리국수 오징어무침’, 연근과 우엉을 통째로 넣어 입맛을 일으켜 세워주는 ‘뿌리채소솥밥’, 진한 사골육수에 쇠고기와 지단, 홍고추를 곁들여 먹는 ‘안동식 쌀국수’, 뜨끈한 쌀밥 위에 제철 버섯과 나물을 올린 후 매콤한 무 장아찌 양념을 넣고 들기름을 둘러 먹는 ‘무장아찌비빔밥’ 등 가을철에 최고의 맛과 영양을 발휘하는 제철 음식을 맛볼 수 있다.
위치 서울시 종로구 인사동길 34-4 인사동마루 지하 1층 문의 02-2223-2551 이용 시간 평일 점심(10:30~16:00) 성인 1만3900원, 취학 아동 9900원, 미취학아동 6500원 / 평일 저녁(16:00~22:30) 성인 2만2900원, 취학 아동 9900원, 미취학아동 6500원 / 주말&공휴일(10:30~22:30) 성인 2만2900원, 취학 아동 9900원, 미취학아동 6500원
|
||
|
|
|||
