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동네를 대표하는 빵 가게, 디저트 가게들이 있습니다. 어느 동네 하면 ‘아! 그 빵집, 그 디저트 집, 꼭 가봐야 돼’ 하고 바로 떠오릅니다. 달달한 디저트 마니아들은 식사를 포기하고라고도(아니 식사대용으로) 반드시 이런 유혹적인 맛집을 방문하게 된다. 그들에게 조언을 구한 동네별 대표 선수들입니다.
고급스러운 프랑스식 수제 디저트를 맛 볼 수 있는 경리단의 대표 ‘마얘’는 파리 포시즌스 호텔에서 디저트를 만들고, 최고급 고객들을 상대로 케이터링을 했던 프랑스 셰프 ‘마얘’와 그의 한국인 부인이 함께 꾸려가는 아기자기한 분위기의 디저트 카페다. 골목 안 이층에 위치해 찾기가 쉽진 않으나, 문을 열고 들어서는 순간 더 이상 ‘피에르 에르메’를 찾지 않아도 됨을 알게 된다. ‘최고급 재료, 최고 기술, 최고 신선도’를 슬로건으로 내세우면서 정통 프랑스식 고급스러움을 강조하고 있는 ‘마얘’는 맛은 물론이고, 비주얼 만족감도 남다른 타르트, 케이크, 마카롱 등을 선보이고 있다. 자신 있는 메뉴는 바닐라 타르트인 ‘딱뜨바니’(1만500원)다. ‘딱뜨바니’는 그 동안 한국에선 자주 볼 수 없었던 메뉴라 반갑다. 블로그를 검색해 보니 이 메뉴 덕에 마얘의 마니아들이 발생하고 있는 게 분명했다. 100%의 풍부한 바닐라빈이 부드럽게 입 안을 감도는 타르트로 부드러움과 바삭함이 조화를 이루는 정통의 맛이 특징. 이 맛에 반했다면 사과 타르트인 ‘타르트타땅’도 추천한다. 형형색색의 마카롱도 눈을 즐겁게 해준다. 마카롱이나 케이크를 커피와 같이 주문하면 1500원 할인해 준다. 마카롱, 밀푀유, 카눌레 등과 뺑 오 쇼콜라, 크로아상 등 눈에 익은 프랑스식 빵과 디저트들도 총출동이다. 프랑스 스타일의 디저트는 바삭하고 쫀득 하고 말랑한 것이 특징인데, 이 집에서 이 특징들을 모두 경험할 수 있다.
위치 서울시 용산구 회나무로 28길 5 영업시간 10:00~22:00, 월 휴무 문의 02-749-1411
이촌동 골목 안 상가건물에 위치한 ‘브레드공오’는 이 동네 사람들이 참새가 방앗간 드나들 듯 하는 곳이다. 브레드공오에서 필자가 가장 좋아하는 아이템은 아몬드크로아상(3800원)과 앙버터(4000원)다. 일반 크로아상보다 더 단 맛이 강한 아몬드크로아상은 빵위에 아몬드 크림을 올려 구워내 고소하면서 달콤하다. 앙버터는 이탈리아산 호밀바게트 안에 팥앙금과 프랑스산 무염버터 이즈니를 넣은 이 집의 대표 메뉴다. 통팥앙금과 무염버터, 쫄깃한 빵의 식감이 잘 어루어지는 중독성 강한 맛은 먹어도 먹어도 질리지 않는다. 이촌동 외 곧 신길점에서도 만날 수 있다. 앙버터 나오는 시간은 오전 11시.
위치 서울시 용산구 이촌동 302-64 장미맨션상가 4호 영업시간 08:30~21:00 문의 070-8836-9905
‘비위치’는 홈메이드 케이크, 수제파이, 다양한 브라우니들을 맛 볼 수 있는 곳이다. 사이즈가 크고 묵직한 미국 스타일이다. 원래 가로수길 쪽에 있었는데 작년에 서래마을로 이전했다. 당근케이크(1만1000원)는 호두와 당근이 아낌없이 들어가 건강한 맛이 나는 베스트셀러 메뉴다. 빵 위에 크림치즈가 두텁게 올려져 있는데도 전혀 느끼하지 않다. 붉은 색이 나는 베리류를 이용한 다양한 파이들도 특색 있다. 매일 칠판에 적어 둔 그날의 스페셜을 주목하자. 커피나 차 대신 스무디를 주문하면 한 끼 식사도 부럽지 않다. 자매가 운영하는 ‘비위치’는 서래마을로 이전하면서 기존의 메뉴들은 없애고 디저트에 올인하는 모습이다. 주민들이 편한 신발 끌고 나와 달달한 오후를 즐기는 장소다.
위치 서울시 서초구 사평대로 28길 82 영업시간 월~금 11:00~20:30,토12:00~23:00, 일 휴무 문의 02-3445-0529
숨 쉬는 탕종식빵으로 달인에 등극한 김용식 파티셰가 정성을 다 해 가꾸는 베이커리 카페다. 탕종빵은 100℃ 이상의 끓는 물로 반죽하고 반죽기를 돌릴 때도 열을 계속 가해 온도를 80℃로 유지하면서 만들어 낸다. 이렇게 하면 빵의 질감이 쫄깃쫄깃해지며 탄력이 생긴다. 필자가 가장 좋아하는 생크림 앙금빵(2500원)은 쫄깃한 빵 안에 통단팥 앙금과 생크림이 인심 좋게 들어가 환상의 조합을 이루고 있다. 가격이 저렴한 것도 이 집의 장점이다.
위치 서울시 마포구 월드컵북로 4길 30번지 121-819 영업시간 08:00~22:00 연중무휴 문의 02-322-0045
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